> food safety training>Mise à Jour en Ligne des Systèmes de Sécurité Alimentaire HACCP
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$199.00

Introduction

Le temps estimé pour terminer ce cours est d’environ 2 à 3 heures. Vous recevrez une licence de 12 mois pour le cours.

Ce cours de formation en ligne dure de 2 heures à 2 heures et 30 minutes environ.

Les détails pour accéder à votre cours vous seront envoyés par courriel lors de la confirmation de votre inscription (cela peut prendre jusqu’à 48 heures après la soumission).

Il n’y a aucune connaissance préalable supposée pour ce cours.

Ce cours en HACCP en ligne est un cours de mise à jour des connaissances idéal pour les professionnels de l’alimentation en HACCP travaillant dans les secteurs de la fabrication, des produits frais, de la recherche et développement, de l’assurance qualité et du contrôle de la qualité, ainsi que pour les propriétaires d’entreprise ou les dirigeants qui doivent acquérir une compréhension pratique de la méthodologie HACCP et de la manière de l’utiliser dans leur entreprise. Il ne convient pas aux participants qui n’ont pas suivi de formation HACCP officielle.

En validant ce cours, vous apporterez d’importantes contributions à l’élaboration et à la gestion des plans de sécurité sanitaire des aliments à l’aide de l’outil HACCP. L’une des exigences des systèmes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments ISO et GFSI est la nécessité d’une formation continue de mise à jour en HACCP.

Ce cours se compose de huit modules couvrant les domaines suivants :

  • Introduction au HACCP
  • Programmes de support prérequis
  • Étapes préliminaires à l’élaboration d’un système HACCP
  • Analyse des risques
  • Points critiques de maîtrise
  • Limites critiques et surveillance
  • Mesures correctives et vérification
  • Documentation et enregistrement
  • Les participants doivent compléter tous les modules et une courte évaluation en ligne

Après avoir réussi le cours, un Certificat de réussite du cours en ligne peut être imprimé.

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